香味菜品口味

炒主要工藝

1小時以上所需時間

簡單制作難度食材明細(xì)

香菇600克

小米辣6個

獨(dú)蒜一個

生抽一大勺

油適量

八角4個

草果兩個

干花椒適量

黑胡椒一點(diǎn)

孜然一點(diǎn)

羅勒碎一點(diǎn)干焙香菇的做法詳細(xì)步驟

第1步

準(zhǔn)備香菇600克洗干凈備用。

洗干凈的香菇切片

第2步

準(zhǔn)備幾顆小米辣、獨(dú)蒜、（蒜瓣也可以）

小米椒切碎、蒜切末。

第3步

鍋里放適量油，八角、草果、干花椒粒炒香，把佐料都撈出來，鍋里留油。

爆香過佐料的油放入小米椒、蒜末炒熟。

第4步

炒好的小米椒、蒜末連油一起撈起備用。

香菇下鍋翻炒，加一勺生抽。

第5步

把香菇的水份炒干

加炒好的小米椒、蒜末。

第6步

用小火慢慢焙，時間會長一點(diǎn)，差不多焦黃即可，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、孜然粉、黑胡椒粉、羅勒碎拌均勻。

如果需要在干點(diǎn)，時間可以焙長一點(diǎn)，真的很香哦！