肥胖的人越來越多，人們也會嘗試各種方式減肥，節(jié)食往往就成為了減肥的一個有效方式，短期內(nèi)通過節(jié)食確實能讓體重迅速瘦下來。有些人就因此產(chǎn)生了胃越餓越小，越撐越大的想法，通過節(jié)食讓胃變小，就能達到減肥的目的。是否有科學(xué)依據(jù)作為支撐，其中的真相恐怕很多人并沒有理解。

可能大家不知道，其實我們的胃是有超強的伸縮性的，一個人餓與飽，胃囊的大小會有所不同，但胃容量本身是不變的。

什么是胃容量呢？胃容量就是普通成年人正常吃飽飯后的胃囊大小，一般人在完全空腹的時候胃大概是100ML，正常吃飽飯后，胃容量大概有1200-1600ML，

換言之，人在空腹和飽腹的情況下，胃囊大小差異可高達16倍。

那為什么很多人會感覺吃得少了，胃就會縮小了呢？

每個人的胃容量其實是相對恒定的,胃的形狀呈囊袋狀,具有很強的伸縮性,并受神經(jīng)調(diào)控。胃容量的大小是有個體差異的,性別、年齡、體形不同,胃容量也不盡相同。當(dāng)進食時,食物對咽、食管的刺激可以通過迷走神經(jīng)反射性引起胃壁肌肉舒張,胃的這種舒張功能在醫(yī)學(xué)上稱為容受性舒張,以適應(yīng)進食的需要。成年人在完全空腹的時候胃腔容量約50~100毫升,進食后可以達到1500~2000毫升,有的可以達到3000毫升。從某種意義上說,胃的體積的確是隨進食量變化而變化。

但每個人的胃容量變化范圍是相對恒定的,不會因為進食多少而變成小胃或大胃。某一頓吃的很撐,胃腔被暫時撐大,但等胃里的食物消化以后,胃仍會恢復(fù)到空腹時的大小,同理,吃得再少,胃也具備舒張到2000毫升的功能。

綜上所述，節(jié)食并非是減肥的有效方法，胃也不會越餓越小，越撐越大。

可為什么有些人吃不胖？

一個人能否吃得胖，往往是由于吸收和排出能否處于均衡狀態(tài)。當(dāng)排出能力遠遠大于吸收能力時，吃的食物會在短時間內(nèi)被代謝，營養(yǎng)不能被身體有效吸收，人就不容易發(fā)胖，身形會顯得消瘦。反之，當(dāng)吸收能力大于排出能力時，所吃的食物不能在短時間內(nèi)被排出，人就很容易發(fā)胖。正常人的吸收和排出是處于動態(tài)平衡之中的，由于缺少了運動，代謝能力下降，食物則不能及時排出，而吸收能力的下降則多和疾病有關(guān)。

所以，餓并不是可以解決人身體健康的一個問題。反而，對于經(jīng)常餓著的人來說，也是非常痛苦的。所以，大家用正確的減肥方式就好了，一個是少吃，另一個就是多運動了。

這樣的方式是吃得少，消耗的多，對減肥才是大有幫助的，保證自己每天可以做到半個小時左右的有氧運動，便是很好的選擇。